Углеводы
Данный видеоурок знакомит учащихся с группами углеводов: моносахаридами, дисахаридами и полисахаридами. Свойства моносахаридов рассматриваются на примере глюкозы, здесь есть демонстрации качественных реакций на глюкозу, описываются её свойства и применение. Свойства дисахаридов рассматриваются на примере сахарозы, здесь описаны её свойства и применение. Полисахариды рассматриваются на примере крахмала и целлюлозы. Есть сравнительная характеристика состава и свойств этих полисахаридов. Кроме этого, здесь демонстрируется качественная реакция на крахмал и приведены примеры использования полисахаридов.
Задания по теме для самостоятельного решения
Задание 1
(5 баллов)Расшифруйте ребус:
Запишите ответ:
Задание 2
(3 балла)Укажите молекулярную формулу глюкозы:
В ответ запишите номер верного варианта ответа.
1) С6Н5OH
2) C6H12O6
3) C5H10O5
4) C12H22O11
Задание 3
(3 балла)Укажите правильные утверждения:
Выберите несколько из 4 вариантов ответа:
1) для сахарозы характерна реакция "серебряного зеркала"
2) целлюлоза имеет линейное строение
3) на основании целлюлозы производят ацетатное волокно
4) при гидролизе крахмала образуется сахароза